- 6 funghi
- Olio
- sale e pepe
- timo
- erba cipollina
- panna vegan
- paprika
Allora tagliate i funghi e fateli cuocere in padella antiaderente, intanto tagliate le patate e fatele lessare, quando sono lesse scolatele e spiaccichellatele tutte con un po’ d’olio, sale e pepe. Aggiungete un po’ di olio ai funghi e quando sono cotti aggiungete un po’ di panna, il timo e l’erba cipollina, mescolate il tutto e colorate la panna con la paprika. Aggiungete i funghi al purè ed avete fatto! Piatto consigliato dopo una difficile serata alcolica!!!
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