Ingredienti
-1 patata
-un po’ di spinaci lessati
-mezza cipolla
-3 cucchiai di farina di ceci
-1 cucchiaio di farina 00
-acqua
-1 cucchiaino di salsa di soia
-2 cucchiai d’olio
-sale e pepe
-salvia
Le galline le lasciamo in pace ma non ci neghiamo il piacere della frittatona…Allora innanzitutto tagliare le patate a fettine sottili e la cipolla a piccoli pezzetti, soffriggere su padella antiaderente fino a metà cottura, girare le patate e aggiungere gli spinaci già lessati al dente, aggiungere sale, pepe e salvia. A questo punto, accendi lo stereo e metti a palla gli assuck e aggiungi la pastella, che deve riposare mezz’ora quindi preparatela prima, per farla: mettere in un piatto fondo le due farine aggiungere un po’ di sale e poco a poco mescolare con un po’ d’acqua fino ad ottenere un impasto piuttosto liquido, come una pastella, unire alla pastella la salsa di soia. Quando hai imparato alla perfezione ogni tipo di growl, metti la pastella sulla padella con gli altri ingredienti e assicurati che sia bella unta di olio (un po’ come te!!) altrimenti la pastella si attacca e la frittata non si gira più e sei nella cacca… inoltre le patate e gli spinaci devono essere ben distribuiti! Dopo 7 minuti (il tempo che ti ascolti Blindspot) di cottura, quando un lato della frittata è bello colorato, con un piatto rigiratela…se non siete capaci cazzi vostri vi si spezzetterà tutta però è buona lo stesso! Yo!
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